岩の井 山廃純米 原酒

醇酒 — 旨味があり濃醇

精米歩合55%の純米で香りは控えめと推定されます。原酒17.5%と山廃仕込みの旨味や酸から、厚みのある醇酒の味わいと見ます。甘味は中程度と考えます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。