常きげん 特別純米 幻の加賀の庄

常きげん 特別純米 幻の加賀の庄

常きげん/鹿野酒造(石川県)

丹念に作り上げた特別純米酒。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
山田錦(加賀五百万石)
精米歩合
60%(55%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の山田錦を使った純米酒で、説明文の芳醇という表現と酸度1.5、日本酒度+3から、香りは控えめで米の厚みと旨味があり、ほどよい辛さを感じる味わいと見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

中世期栄えた南加賀幻の七つの庄に由来して作られた芳醇な逸品です。

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