常きげん 山廃純米吟醸

常きげん 山廃純米吟醸

常きげん/鹿野酒造(石川県)

米の旨みと山廃ならではの味。

  • 山廃

スペック

特定名称
純米吟醸酒(山廃純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+3
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みと精米歩合55%の純米吟醸で、米の旨みと厚みが中心の味わいです。日本酒度+3と酸度1.6から、香りは控えめで辛さはやや穏やかと見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

味の幅が調和した珠玉の逸品。

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