味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合37%の純米大吟醸で、華やかな香りと繊細でシャープな味わいという記述から、香り高く軽快な薫酒と判断しました。SMV0〜1と酸度1.3により、甘味はやや穏やかな印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
最上級の兵庫県東条産山田錦を精米歩合３７％まで磨き上げ低温でじっくり時間をかけ発酵した純米大吟醸です。 青木酒造「鶴齢」で季節限定販売の大吟醸牧之にも匹敵するお酒です。華やかな香りと繊細でシャープな味わいが楽しめる純米大吟醸酒です。