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鶴齢 山廃 純米

鶴齢/青木酒造(新潟県)

  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃 純米酒)
原料米
非公開(越淡麗(新潟県産))
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+3.5
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みで精米歩合70%、酸度1.4、日本酒度+3.5と読み取れるため、香りは控えめで米の旨味とコクが感じられる醇酒タイプです。甘辛は中庸で、まろやかな甘みが感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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