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寒梅 生酛仕込 純米吟醸 天爛

寒梅/寒梅酒造(埼玉県)

  • 生酛
  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米吟醸酒(古酒)
原料米
非公開
酵母
非公開

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸に生酛と古酒(koshu)の属性があるため、吟醸香は穏やかに備わりつつ、旨味とコクの厚い熟酒タイプと考えられます。甘味は控えめと見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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