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寒梅 生酛仕込 純米吟醸

寒梅/寒梅酒造(埼玉県)

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  • 生酛

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(五百万石)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米吟醸で香りは華やかな方向に寄り、生酛仕込みによる旨味と厚みが加わるため、やや濃醇で辛口寄りの味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

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