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寒梅 二十三年熟成吟醸之古酒 天爛

寒梅/寒梅酒造(埼玉県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
古酒
原料米
非公開(五百万石)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

昭和57年度産の吟醸酒を23年熟成させた古酒で、熟成により香りは穏やかに残りつつ、コクと厚みが際立つ熟酒タイプです。精米歩合50%と16〜17%の度数も、濃密で甘みのある味わいを支えています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

昭和57酒造年度産吟醸酒を23年熟成させた。

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