写真準備中
味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合70%と「ふくよかな旨みと酸味が調和」という説明から、香りは控えめで旨みの厚い醇酒と判断しました。日本酒度+1と酸度1.6が甘辛の中間を示し、きれいな味わいにつながります。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
米どころ新潟でとれた良質なお米を100%使用し、精米歩合は 70%。 磨きをあえて7割にとどめることで、お米由来のふくよか な旨みと酸味が調和したきれいな味わいの純米酒に仕上がり ました。