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菊水 ふなぐち 一番しぼり 熟成

菊水/菊水酒造(新潟県)

蔵で1年以上じっくり低温熟成

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸熟成酒)
原料米
非公開(五百万石、トドロキ早稲、雪の精など、年度により変更)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
19%
日本酒度
-5
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-5と1年間の低温熟成による深いコクとトロリとした口当たりの記述から、濃醇で甘みのある熟成酒と判断します。吟醸酒由来の香りは穏やかに残ります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

時とともに熟成し、味わいを変える、ふなぐち。 その特長を生かし、蔵で1年間じっくりと低温熟成さ せました。出来立てとはひと味違う、深くコクのあ る味わいと、トロリとした口当たり。時を経たものでしか味わえない旨さがここにあります。

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