麒麟山 金雲母

麒麟山 金雲母

麒麟山/麒麟山酒造(新潟県)

コク×奥行き

スペック

特定名称
純米吟醸酒(本醸造)
原料米
五百万石(麹米:五百万石、掛米:こしいぶき)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合60%、酸度1.3と低めの数値と「まろやかな旨味」「コク」の記述から、厚みのある味わいです。日本酒度+5で後味はやや辛口に感じられ、吟醸香は控えめに加わります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山の根を流れる水脈のように、奥深くまろやかな旨味と、キリッと澄んだ味わい。贅沢なバランスが楽しめるお酒です。軽く冷やしてどうぞ。 推薦温度 ○:45℃ ◎:20℃ ◎:10℃

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