麒麟山酒造
Kirinzan Brewery Co., Ltd.麒麟山酒造株式会社
紹介
1843年（天保14年）創業の、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に蔵を構える酒蔵です。名峰・麒麟山の麓を流れる常浪川流域の超軟水を仕込み水とし、淡麗辛口の酒造りを行っています。使用する酒米は100%阿賀町内でまかない、蔵人自らが田植えから収穫まで米づくりに携わっています。酒米には五百万石、越淡麗、たかね錦を用い、2010年からは山の植林活動にも取り組んでいます。代表銘柄は「麒麟山」です。
銘柄 3
麒麟山
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 麒麟山 初日の出 | 普通酒 | 55% | 16% | +7 |
| 麒麟山 なごり雪 | 純米酒 | 55% | 14% | +3 |
| 麒麟山 一片氷心 | 大吟醸酒 | 50% | 15% | +4 |
| 麒麟山 ぽたりぽたり〈五百万石〉 | 純米吟醸酒 | 55% | 16% | |
| 麒麟山 梅酒《生詰》 | リキュール | 12% | ||
| 麒麟山 火鉢 | 大吟醸酒 | 60% | 15% | +3 |
| 麒麟山 やわらか | 純米酒 | 55% | 15% | +4 |
| 麒麟山 ながれぼし | 純米大吟醸酒 | 45% | 15% | +3 |
| 麒麟山 超辛口〈生酒〉 | 普通酒 | 15% | +6 | |
| 麒麟山 金雲母 | 純米吟醸酒 | 60% | 15% | +5 |
| 麒麟山 ぽたりぽたり〈越淡麗〉 | 生原酒 | 55% | 15% | +4 |
| 麒麟山 紅葉＜金＞ 20年以上長期熟成酒 | 古酒 | 55% | ||
| 麒麟山 伝統辛口〈原酒〉 | 原酒 | 21% | +12 | |
| 麒麟山 超辛口 | 大吟醸酒 | 45% | 15% | +4 |
| 麒麟山 紅葉 3年長期熟成酒 | 純米大吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 麒麟山 ユキノシタ | 純米吟醸酒 | 60% | 15% | +4 |
| 麒麟山 KAGAYAKI | 大吟醸酒 | 40% | 17% | |
| 麒麟山 伝統辛口 | 普通酒 | 65% | 15% | +6 |
| 麒麟山 遠雷 | 吟醸酒 | 55% | 15% | +8 |