麒麟山 紅葉<金> 20年以上長期熟成酒

麒麟山 紅葉<金> 20年以上長期熟成酒

麒麟山/麒麟山酒造(新潟県)

時を経て、いま、円熟。麒麟山歴代杜氏の「小越平之丞」「後藤武男」「長谷川良昭」と三代にわたって見守られた長期熟成酒。

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
古酒(吟醸 二十年以上熟成)
原料米
非公開(五百万石)
精米歩合
55%
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

「濃密な味わい」と「まろやか深い香り」の記述に、精米歩合55%と20年以上の長期熟成という情報を合わせると、熟成香が穏やかに立ち、コクが厚く甘味も感じやすい熟酒と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

蔵を流れる「時」が紡ぎ出す濃密な味わいとまろやか深い香りの一本。 お酒の品質を最優先に考え、不定期の蔵出しとなっています。 推薦温度 ⚪︎:20℃ ◎:10℃

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