霧筑波大吟醸斗瓶

Name: 霧筑波 大吟醸 斗瓶
Brand: 霧筑波

厳選した酒造好適米(兵庫県産　山田錦)だけを高精白(精米歩合40％)し、小川酵母で長期低温発酵させ杜氏と蔵人が心を込めて醸した日本酒の精華「大吟醸」です。

スペック

香り控えめ華やか

濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口

淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で、小川酵母による上品な吟醸香と淡麗な酒質が記されています。日本酒度+4と酸度1.1から、辛さは穏やかで柔らかな甘みを感じる味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

醪を酒袋に入れ袋吊りし、一滴一滴と滴る雫のみを斗瓶に囲い、氷温にて貯蔵しております。小川酵母の上品な吟醸香で端麗な味わいの中にも米の旨味を引き出した杜氏入魂の酒です。フレッシュで上品な香りと、淡麗な酒質をお届けする為に一切の熱処理をしておりません。