味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
山田錦35%精米の純米大吟醸で、日本酒度-5と酸度1.1から甘味と柔らかさを感じます。説明文の上品な香りと米の旨味を重視した造りから、香りは穏やかに華やぎ、味わいは軽快寄りと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
３５％まで丸三昼夜かけて磨いた最上の兵庫県特A地区産酒造好適米「山田錦」を全量使用しました。 杜氏は、微細な変化も見逃さないように1か月以上もろみと24時間向き合いました。 黄桜の最高品質の純米大吟醸酒“SUPER PREMIUM”は、圧をかけないように酒袋に入れてゆっくりと搾りました。 米の旨味を存分に引き出し、香りは上品に仕上げています。