味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合35%の山田錦を手造りで仕込んだ大吟醸で、豊かな香りが特徴です。日本酒度+3と酸度1.2から穏やかな甘みと軽やかな口当たりが considered され、17%の度数が深い味わいを支えます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
｢山田錦｣を時間をかけて丹念に磨き、杜氏伝承の手造りによって低温発酵させた大吟醸酒です。 豊かな香りと深い味わいをお楽しみください。