旭興 無加圧 斗瓶取り

薫酒 — 香り高く軽やか

山田錦48%精米の純米吟醸なので吟醸香が期待でき、x は高めに置きました。原酒17〜18%の濃さはあるものの、日本酒度+4と酸度1.6が切れを与えるため、やや軽快な薫酒寄りと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。