萬歳楽 剱

萬歳楽 剱

萬歳楽/小堀酒造店(石川県)

山廃仕込みで味わい豊で風味が強くコクとキレのあるお酒。

  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃 純米酒)
原料米
非公開(五百万石(石川県産))
精米歩合
68%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+8
酸度
2.2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みで酸度2.2と高く、説明文にも風味が強くコクとキレがあると記されています。日本酒度+8の辛口で香りは控えめ、味わいは豊かで濃醇です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

辛口で冷や酒でも美味しいですが、お燗にした時はふっくらと柔らかい味でまろやかな口あたりなのに喉越しはガツンとアルコールを感じられる玄人好みのお酒です。

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