萬寿鏡 吟醸 じぶんどき

萬寿鏡 吟醸 じぶんどき

萬寿鏡/マスカガミ(新潟県)

ハイコストパフォーマンスの逸品です。

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸)
原料米
非公開(五百万石)
精米歩合
50%(麹米60%、掛米50%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

香りをひかえめにしたと明記され、精米歩合50%・アルコール15%・日本酒度+3と酸度1.4の穏やかな数値から、香りは控えめで軽快、やや辛口寄りの飲み口と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

香りをひかえめにし、晩酌時のつまみとの相性を重視して造った精米歩合50%の吟醸酒。 (製品表記は吟醸ですが実は大吟醸です)

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