松の花 蔵一

松の花 蔵一

松の花/川島酒造(滋賀県)

コクと旨みのバランスを生かした素濾過熟成特別純米酒です。

  • 原酒

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米酒 原酒)
原料米
非公開(玉栄)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
18–18.9%
日本酒度
+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%で18%台の原酒らしい造りに、コクと旨みを生かした説明が重なるため、濃醇で香りは控えめと読めます。日本酒度+5は辛口寄りですが、酸度1.3が柔らかさを添えて、甘辛は中庸と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

玉栄60%まで削った特別純米酒。

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