松の花 寒蔵手造り 純米酒

松の花 寒蔵手造り 純米酒

松の花/川島酒造(滋賀県)

近江米100%の手造り純米酒。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(玉栄)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合65%の純米酒で、旨味とコクがあるという説明と酸度1.3の低さから、香りは控えめで厚みのある味わいと読み取れます。日本酒度+5は辛口寄りですが、酸が穏やかなため甘味は中程度に感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

自然な旨味とコクのある酒。

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