松の花 西近江路

松の花 西近江路

松の花/川島酒造(滋賀県)

米の芯だけの旨味を引き出した酒の芸術品。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16–16.9%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%と日本酒度+3、酸度1.4から、洗練された吟醸香が際立つ一方で、米の芯の旨味が穏やかに重なる味わいと読み取れます。ボディは軽やかさを残し、甘みは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

銀座の超一流フレンチレストランのソムリエにも認められた味わいとその芳香の絶妙さはすべての日本酒好きの方に満足いただける一本です。

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