松の花 酔後知楽

松の花 酔後知楽

松の花/川島酒造(滋賀県)

滋賀県産の酒米『玉栄』で造った純米酒。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(玉栄)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の「やや辛口」「すっきり」と日本酒度+5から香りは控えめで辛口寄りです。玉栄の米の旨みと酸度1.3の穏やかさが、まろやかな厚みを与えると見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

やや辛口ですっきりとした中に玉栄の米の旨みがしっかり感じられる味わいに仕上がっています。

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