松乃井 吟醸 越淡麗

松乃井 吟醸 越淡麗

松乃井/松乃井酒造場(新潟県)

究極の酒米「越淡麗」を大吟醸規格の50%まで精米しました。

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸)
原料米
越淡麗
精米歩合
50%
酵母
非公開
日本酒度
+4
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の吟醸酒で香りの華やかさが期待でき、日本酒度+4と酸度1.4からやわらかく軽快な飲み口と推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

総米600㎏で丁寧に仕込み、袋で搾った酒を瓶で火入れして貯蔵しています。

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