松乃井 大吟醸

松乃井 大吟醸

松乃井/松乃井酒造場(新潟県)

フルーティーな香り、芳醇な旨さをお楽しみ下さい。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
越淡麗(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+5
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

フルーティーな香りと芳醇な旨さの記載、精米歩合40%の大吟醸という条件から香りは高めです。日本酒度+5と酸度1.2で辛さは控えめ、ふくらみのある味わいと見ました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

越淡麗を40%まで精米し、良質な湧水を用いて長期間低温で発酵させた大吟醸です。

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