陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み

陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み

陸奥八仙/八戸酒造(青森県)

デンマーク産の白ワイン酵母「V1116」を使用。

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
その他(特別純米酒 無濾過 生原酒 ふな酒)
原料米
非公開(まっしぐら)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
13%
日本酒度
+2
酸度
2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

ワイン酵母由来の爽やかな酸と「すっきり」という説明、日本酒度+2と酸度2.0、アルコール13%の軽快な設定から、軽やかで輪郭の明確な味わいと判断しました。60%精米とワイン酵母により、控えめながら果実味のある香りが期待できます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酵母由来の爽やかな酸を特徴にすっきり仕上がっています。 おすすめの召し上がり方:冷や 発売時期:7月発売

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