妙高山 大吟醸 三割五分

妙高山 大吟醸 三割五分

妙高山/妙高酒造(新潟県)

当蔵最上位の酒。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
16.5%
日本酒度
-2
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

華やかな吟醸香という記述と精米歩合35%、日本酒度-2、酸度1.2から、香りが高くやわらかな甘みを感じる薫酒と判断しました。深みのある味わいが厚みを添えます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

華やかな吟醸香、磨かれた米の純粋且つ深みのある味わい。

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