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自然酒(福島県) 番外 亀の尾

にいだしぜんしゅ/仁井田本家(福島県)

  • 生酛

スペック

特定名称
純米吟醸酒(生酛 純米吟醸)
原料米
亀の尾
精米歩合
60%
酵母
601号
アルコール度数
16%
日本酒度
+0

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米吟醸で、香りはやや華やかな方向です。生酛由来の旨味と酸があり、ボディは厚めと考えられます。SMV0で辛さは中庸のため、甘さは中間程度と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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