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老亀 10年熟成 幻米古酒

老亀/小野酒造(広島県)

10年以上蔵の中でじっくりと熟成させた純米酒です。

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米酒(熟成 純米酒)
原料米
非公開(八反)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+1
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

熟成による芳醇な香りと深いコクが明記され、純米で60%精米の米の旨味も感じられます。日本酒度+1と酸度1.4から、やわらかく穏やかな甘みのある味わいと推定します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

ゆっくりとタンクで寝かせた純米酒は、深みのあるコクとやわらかな風味を醸した老亀こだわりの熟成酒です。 熟成の芳醇な香りは、まったりとした時間を過ごすお供にぴったりです。 また、人肌に温めた熟成酒とスイーツとの相性は絶品です。

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