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老亀 純米吟醸

老亀/小野酒造(広島県)

「千本錦」を50%まで精米し、低温でじっくりと時間を掛け醗酵させました。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(千本錦)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
-9
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

完熟果実のような濃醇な香りと、ふくよかな旨味の記述に加え、日本酒度-9の甘口寄りの数値から、香りが高く濃厚で甘みのある熟酒タイプと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

完熟した果実のような濃醇な香りと、味が凝縮したようなふくよかな旨味が口の中に広がるお酒です。 キンキンに冷やして爽やかな酸味の有るフルーツと一緒に召し上がってみて下さい。 いっそう美味しく飲んでいただけると思います。

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