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老亀 吟醸 よみがえりの水

老亀/小野酒造(広島県)

「千本錦」を50%まで精米し、低温でじっくりと時間を掛け醗酵させました。

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸)
原料米
非公開(千本錦)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

吟醸酒で精米50%、青りんごのような香りの記述から香りは高めです。酸度1.3と低めで、ほのかな甘みのスッキリした後味からコクは軽く、甘味はやや高めと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

青りんごのような甘い爽やかな香りと、ほのかに甘い後味のスッキリとした清涼感のあるお酒です。 冷たくしてお召し上がり下さい。

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