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老亀 5年熟成 秘蔵老亀

老亀/小野酒造(広島県)

5年以上蔵の中でじっくりと熟成させた純米酒です。

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米酒(熟成 純米酒)
原料米
非公開(八反)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の熟成とまろやかさ、琥珀色の記述に加え、酸度1.4と日本酒度+3から甘みと厚みを感じやすい熟酒と判断しました。香りは控えめで、熟成香が加わるタイプです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

淡い琥珀色は新酒にはないまろやかな味わいの象徴です。 ぬる燗がお勧めです。

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