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味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
15年熟成の純米古酒で、コクとまろやかさが強調されています。SMV-4と酸度1.3から甘味と厚みが感じられ、熟成香は控えめで、熟成による香味の調和が中心と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
常温で寝かせることにより、気候風土が樹木の年輪を刻んでいく様に、お酒にコクとまろやかさを加えていき、その蔵独自の酒となっていきます。 非常に口当たりの良い15年熟成酒は、まろやかさに加え、すっきりとした後切れの良いお酒になっています。