女城主 特別本醸造 諸白

女城主 特別本醸造 諸白

女城主/岩村醸造(岐阜県)

岩村醸造のシグネチュアーブランド。私たちの造る酒の基本はすべてここにあります。

スペック

特定名称
特別本醸造酒(特別本醸造)
原料米
ひだほまれ
精米歩合
60%(麹米:50%、掛米:60%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+3
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%、酸度1.2、日本酒度+3より、穏やかで柔らかな味わいと考えられます。説明文のまろやかさと旨味、辛味を感じにくい点とも合致し、香りは控えめで醇酒寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

まろやかで旨味があり、味わいの要素がよくまとまっている。さほど辛味を感じない。

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