女城主 特別本醸造 辛口

女城主 特別本醸造 辛口

女城主/岩村醸造(岐阜県)

辛口ながらきめ細やかな酸味と穏やかな香りの幅の広い味わい

スペック

特定名称
特別本醸造酒(特別本醸造)
原料米
ひだほまれ
精米歩合
50%(麹米:50%、掛米:60%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+8
酸度
1.2

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+8と辛口の指定、穏やかな香りと幅広い味わいの記述から、香りは控えめで、ほどよいコクを持つ醇酒タイプと判断しました。ひだほまれ由来のほのかな甘さも感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

辛口ながらも原料米のひだほまれ特有の甘さも若干感じることができ、 きめ細やかな酸味と穏やかな香りの幅広い味わいです。 どんな料理にでも合う万能なお酒です。

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