味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
ややスモーキーな香りと、酸味を中心に淡麗ながらメリハリのある味わいという説明から、香りは控えめで軽快な辛口寄りの酒と読み取れます。生酛由来の酸が芯を作ります。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
平成27酒造年度より、栃木酵母「T-ND」を使用しリニューアル。 名実ともにオール栃木のお酒となりました。 ややスモーキーな香りで、酸味を中心とした淡麗ながらメリハリのある味わいは、燻製や干物料理などにもオススメです。 40～45℃程度のぬる燗も◎。