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Flavor profile Juku-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Juku-shu — aromatic and full-bodied, including aged sake
A 48% polished junmai daiginjo points to a high, fruity aroma. SMV -3 suggests a touch of sweetness, balanced by acidity of 2.5, while the genshu strength with nama and muroka adds richness and body.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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