味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
山田錦55%精米の純米酒で、アルコール17〜18%と生酒由来の旨味が際立つ説明文から、香りは控えめで体はやや豊かな醇酒と判断しました。SMV3〜4と酸度1.3、ほの甘い口当たりから甘味は穏やかと見ています。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
圧力を加えずに、酒槽から自然に流れ出たお酒を、贅沢に瓶詰しました風味豊かな純米酒です。 薄く濁った状態ですが、濾過や加熱殺菌を一切せずオリが含まれているためです。本当の槽口酒です。 滑らかな輪郭そしてフレッシュなお米の旨味が凝縮しております。 冷やしてほの甘い優しいタッチの味も良いですが、軽くお燗をつけると味わいがグッと膨らみ、力強い酸も感じられるようになります。ぬる燗から燗冷ましもとてもオススメです。