神亀 山廃 生

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込みで酸度1.7と高く、日本酒度+7の辛口寄りです。精米歩合60%の純米らしく米の旨味が前に出て、香りは控えめでコクのある味わいが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。