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篠峯 秋晴 純米 ひやおろし

篠峯/千代酒造(奈良県)

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米酒(純米 ひやおろし)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
60%(麹米:60%、掛米:70%)
酵母
非公開
アルコール度数
17.5%
日本酒度
+2
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米酒で香りは控えめです。アルコール17.5%と酸度1.8が厚みを与え、ひやおろしの熟成感も加わるため醇酒の性格が強いと考えられます。日本酒度+2と高めの酸度から甘味は控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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