信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸

信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸

信州亀齢/岡崎酒造(長野県)

長野県産「金紋錦」を39%まで磨き、杜氏の技術を結集した極上の純米大吟醸。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒
原料米
非公開
精米歩合
39%
酵母
非公開
アルコール度数
15%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

華やかな香りと淡麗な味わいという説明に、精米歩合39%の純米大吟醸という特徴が合致します。アルコール15%の軽快さも加わり、香りが高く軽い薫酒寄りの味わいで、甘味は控えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

華やかな香りと淡麗な味わいは、お料理とも相性が良い逸品です。

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