信州亀齢 美山錦 純米吟醸 <無濾過生原酒>

信州亀齢 美山錦 純米吟醸 <無濾過生原酒>

信州亀齢/岡崎酒造(長野県)

「美山錦」らしいスッキリと軽快な味わい

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(特別純米酒)
原料米
美山錦(美山錦(長野県産))
精米歩合
55%(59%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-1

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の純米吟醸で、説明文の「穏やかな香り」と「スッキリと軽快」から香りは控えめに華やぐ程度、口当たりは軽めと読み取れます。日本酒度-1でやや甘味があり、生原酒の旨みがコクを添えています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

長野県産「美山錦」を55%まで磨き上げ仕込んだ純米吟醸。 口当たりがよく、穏やかな香りとほどよい旨みが調和している逸品。 「美山錦」ならではのキレの良さが特徴です。

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