味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度＋15とSMV14の超辛口で、精米歩合65%の純米らしい米の厚みを残します。香りは控えめで、ほのかな甘味の後に強い辛さが続くため、甘味は極めて低く感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
しかし、飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃に顎が外れること間違いなし。 平成20年に当社で発見された蔵付き分離「セクスィー山本酵母」を使用。 当初は「セクシー山本酵母」と名付けたが、ゆきの美人の小林さんから「セクシーよりもセクスィーの方が面白いじゃん」と言われ、セクスィーに改名。