五年古酒 純米大吟醸 宗四郎

五年古酒 純米大吟醸 宗四郎

猩々/北村酒造(奈良県)

兵庫山田錦を、37.5%に精米し、低温長期醗酵の純米大吟醸酒を5年間瓶貯蔵

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 五年古酒)
原料米
山田錦(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
38%(37.5%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

五年の瓶貯蔵と古酒の表示、芳醇な味わいという記述から、熟成由来の香味と厚みが中心になります。酸度1.3と日本酒度+5により、甘味は穏やかに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

芳醇な味わいの深さを、ご賞味下さい。

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