特別純米酒 猩々

特別純米酒 猩々

猩々/北村酒造(奈良県)

五百万石の軽快な切れ味を特徴として、爽やかで軽快な切れ味の特別純米酒です。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
五百万石(五百万石(福井県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+10
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+10と酸度1.4、そして五百万石の軽快な切れ味という説明から、香りは控えめで体は軽く、辛口に感じられる爽酒タイプです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

厳選された福井五百万石を丹念に長時間かけて50%まで精米し、約30日かけて低温発酵させました。上槽、おり引き後、瓶燗、瓶貯蔵で出荷しております。

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