秀鳳 特別純米 美山錦 無濾過 生原酒

秀鳳 特別純米 美山錦 無濾過 生原酒

秀鳳/秀鳳酒造場(山形県)

秀鳳の定番商品として多くの人から愛されてきました。

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米)
原料米
美山錦
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
18%
日本酒度
+1
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

原酒度数18%の無濾過生酒で、美山錦の米の厚みが感じられる味わいです。日本酒度+1と酸度1.4から甘味はやや感じられ、香りは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山形県で長年栽培されてきている酒造好適米「美山錦」の味わいを伝えるために、無濾過としました。

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