秀鳳 特別純米 雄町 無濾過 生原酒

秀鳳 特別純米 雄町 無濾過 生原酒

秀鳳/秀鳳酒造場(山形県)

秀鳳の定番商品として多くの人から愛されてきました。

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米)
原料米
雄町(雄町(岡山県産))
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
16.3%
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の特別純米で、原酒16.3%の無濾過生原酒です。米の旨味と厚みのある骨格が想定され、香りは控えめで醇酒寄りの味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

「美山錦」と並び、秀鳳の軸として用いられてきた「雄町」の無濾過の特別純米です。

同じ銘柄の日本酒 8