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墨廼江 純米大吟醸 谷風

墨廼江/墨廼江酒造(宮城県)

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
山田錦、蔵の華
精米歩合
40%
酵母
宮城酵母
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+1
酸度
1.3

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸のため、香りは華やかな方向に寄ると見込まれます。日本酒度+1と酸度1.3から、軽快でなめらかな口当たりに、穏やかな甘みを感じるでしょう。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

「谷風」とは宮城県出身の第四代横綱の四股名。

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