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高千代 純米大吟醸 美山錦 火入れ

高千代/高千代酒造(新潟県)

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 美山錦 火入れ)
原料米
非公開(美山錦)
精米歩合
48%
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+3
酸度
2

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米大吟醸で精米歩合48%と香りの高い造りです。日本酒度+3、酸度2.0、アルコール17〜18%から、軽快ながら厚みのある味わいで、甘味は控えめと想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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