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鷹来屋 純米酒

鷹来屋/浜嶋酒造(大分県)

スペック

特定名称
純米酒
原料米
麹米:五百万石、掛米:日本晴
精米歩合
60%
酵母
協会7号
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+2
酸度
1.4

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%・日本酒度+2・酸度1.4の数値から、香りは控えめで米の旨味が感じられる純米酒と読めます。甘味は中庸で、コクはほどほどにあり、醇酒寄りの味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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